👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Château Thivin.
Un vin plein de fraîcheur et de fruit. Issu de l’arène granitique du lieu-dit « Reverdon » en face du Mont Brouilly.Très belle couleur rouge cerise, nez floral et fruité, bouche ronde sur les fruits frais du jardin; soutenu par des tanins souples.
Vinification en grappes entières dans nos caves à flanc de coteau, ce qui permet d’utiliser au maximum la gravité par le jeu des étages successifs afin de n’utiliser ni pompe ni convoyeur pour la vendange. Macération par sur 10 jours seulement pour saisir toute la fraîcheur du fruit, élevage de 7 mois en cuve ciment.
