👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Les frères soulier.
Collaboration avec David Teyssier de La Ferme du Cade. Les raisins sont cultivés par David,
Les souliers s’occupent de la vinifications et de la mise en bouteille. Vin rouge très léger sur le fruit. Un peu plus de structure et de couleur que d’habitude. Vinification des blancs et des rouges séparément. Cette année ça sera bien une mise en bouteille primeur mais suivie de 6 mois d’élevage en bouteilles. LE VIN EST PRÊT A BOIRE ! Pas de filtration ni de collage. SANS AUCUN INTRANT NI SULFITE AJOUTÉ.
