👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Gramenon (Michèle Aubéry et Maxime-François Laurent).
Poignée de Raisins est un Côtes-du-Rhône de haute gourmandise ! La bouteille est bien petite... Le profil est frais et gourmand, 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. A goûter absolument !
Terroir : à 350m d'altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon. Jeunes vignes de Grenache (4 à 30 ans) conduites en Biodynamie. Sols de grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux.
Vinification et élevage : macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après malolactique. Puis élevage de 6 mois en cuve.
Accords mets/vin : grillades au barbecue, plateau de charcuterie.
