👨🏼🌾 Vin blanc réalisé par Antoine Delaunay.
Antoine s’est lancé en 2016 après avoir obtenu ses diplômes, il est la 5ème
génération de vigneron de la famille. Le domaine qui date de 1890, avait commencé sa
conversion en bio en 2011 du temps de son père.
28 Ha de vignes à la sortie de Nantes
Climat : Océanique Densité de Plantation : entre 6000 et 7000 pieds Ha
Les différents Terroirs : Sablo-limoneux , Granodorites (granites altérés)
Rendements : 30 Hecto / Hectare
Cépages Plantés : Melon B (en majorité) , Chardonnay, Fief Gris, Folle Blanche,
Colombard, Muscat, Gamay, Abouriou, Merlot 9 cépages au total
Vinifications : Sur levures indigènes en départ spontané, sans intrant œnologique, sans
filtration ni collage, So2 si nécessaire
