👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Domaine des Frères.
La Roche Bobreau, du nom d’une petite parcelle de 30 ares, est un pur Cabernet Franc signé Valentin et Marie Bruneau du domaine des frères, à Beaumont-en-Véron, près de Chinon. Les vignes sont plantées sur des coteaux de tuffeau blanc.
Ici Valentin a choisi de laisser macérer les raisins (égrappés) pendant 4 semaines environ, puis d’élever le vin en fûts de chêne (de plusieurs vins).
Coup de coeur ! La Roche Bobreau m’a littéralement transportée. Un vin identitaire, à la matière et à l’énergie envoûtantes.
Ce vin nature de Chinon est une jolie pépite que tu pourras garder en cave longtemps si tu en as la patience !
