Gamayoptère 2020 - Antoine Lienhardt

👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Antoine Lienhardt.

Gamayoptère est vinifié à la beaujolaise à partir de Gamay en grappes entières provenant de l’appellation Fixin au Nord de la Côte de Nuits. Fermentation en levures naturelles et élevage en fût pendant 7 mois sulfité à minima.

Loin du p’tit Beaujo glouglou, “Gamayoptère” est un bijou de Gamay qui s’avère très aromatique. Violette, fruits rouges frais, épices et une pointe végétale très fraîche. La bouche est empreinte d’une grande souplesse avec un milieu de bouche sapide.