Fief de la gîte 2020 - L’orée du Sabia

👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par L’orée Du Sabia .

Cette cuvée est issue de notre parcelle de Pinot Noir du Fief de la Gîte, sur son versant le plus rocailleux. C’est un Pinot aux notes de petits fruits rouges et aux tanins fins et soyeux

12 mois en cuve béton et barriques puis 6 mois de remise en masse de cuve inox

Il s’agit de la plus grande parcelle du domaine, avec 1ha sur un coteau vendéen pentu d’au moins 0,0003% !