Equinox 2019 - Fondugues Pradugues

Situé à Ramatuelle (St-Tropez) 

14 mois de barriques de 225L

Un rouge de Provence puissant, entre l’épice de la Syrah et l’intensité et la complexité du Cabernet Sauvignon, de l’élevage et de la méthode de vinification. Après quelques minutes d’ouverture, l’Equinox se révèlera pleinement.

Les raisins de Cabernet Sauvignon ont fait leur vinification intégrale en barrique de 500L, permettant d’apporter la complexité aromatique du bois, tout en impactant un minimum les arômes du raisin.

Un vin déjà prêt à boire, mais qui vaut le coup de vieillir quelques années avant ouverture !