👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Le Chai de Theleme .
100% côt sur la fraîcheur et les épices, d’une redoutable buvabilité sans oublier le fond ! Le nez est frais, épicé, laisse augurer un vin extrêmement juteux et délicatement relevé. En bouche, c’est un vin peu tannique, mais avec un très joli caractère épicé, marqué par le poivre blanc, les fruits rouges et une belle concentration aromatique. A la fois très juteux et bien présent, il est le compagnon idéal d’un beau pot-au-feu !
Terroirs de sables argileux avec silex. Vinification nature sans intrants. Macération semi-carbonique et élevage en cuve fibre de verre. 30mg/L de SO2 total (léger ajout à la mise). Vin non collé non filtré.
