👨🏼🌾 Vin pétillant réalisé par André et Michel Drappier .
Robe : or vermeil
Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes.
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques.
Petites notes épicees en finale.
Un Champagne fin et tendu d'une grande pureté
VINIFICATION:
Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d'Urville Culture durable Pressoir à plateau à très faible pression. Première presse, Vinification par gravité Débourbage naturel. Fermentation malolactique Levures bio ou domaine Non filtré et mon décoloré Moins de 30 mg/l de sulfites Elevage en bouteille de 36 mois
