Chardonnay Les Trouillots 2021 - Valentin Morel

👨🏼‍🌾 Vin blanc réalisé par Valentin Morel.

Chardonnay Trouillots, signé Valentin Morel du domaine Les Pieds sur Terre dans le Jura.

Chardonnay de vignes de plus de 40 ans, issus du terroir les Trouillots, fait de calcaires à gryphées et d’argiles.
Des vinifications naturelles, avec deux ans d’élevage en fûts.

C’est très expressif, sur les agrumes, le citron et les épices. J’adore la tension, la vivacité, l’énergie de ce vin très salin et salivant. L’expression du minéral sans doute et d’un millésime frais.