Beaujolais Villages, Tentation 2022 - Lapalu

👨🏼‍🌾 Vin rouge réalisé par Jean Claude Lapalu.

Nez vif et fruité... Bouche: minérale et fruitée, sur la cerise noire. Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.

Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d'élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté!