👨🏼🌾 Vin rouge réalisé par Romain Le Bars.
Une magnifique collaboration entre deux vignerons talentueux : Romain Le Bars et son ami et voisin Julien Daumas parce qu'à deux, c'est mieux !) Ensemble, ils ont élaboré une cuvée en tandem, mêlant l'expertise de Romain en macération carbonique avec un assemblage de grenache et de syrah, à celle de Julien en macération traditionnelle, utilisant grenache, syrah et cinsault. Le résultat ? Un assemblage équilibré composé d'environ 50% de grenache, 25% de syrah et 25% de cinsault.
Vinification et élevage : macération carbonique a été élevée en barrique (5-6 mois) et en cuve pour la macération traditionnelle. Vinification 100% naturelle.